TUZLUKÇU SİNİ MANTISI VE PEKMEZİ COĞRAFİ İŞARET YOLUNDA

Tuzlukçu ilçesine özgü “Tuzlukçu Sini Mantısı” ve “Tuzlukçu Pekmezi”nin coğrafi işaret alması amacıyla yürütülecek projelerin sözleşmeleri imzalandı.

Mevlana Kalkınma Ajansı Kırsal Kalkınma Teknik Destek Programı kapsamında desteklenen ve Tuzlukçu Belediyesi ile Tuzlukçu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğinde yürütülen “Tuzlukçu Sini Mantısı Coğrafi İşaret Projesi”nin sözleşmesi, MEVKA Genel Sekreteri Dr. İhsan Bostancı ile Tuzlukçu Belediye Başkanı Nurettin Akbuğa tarafından imzalandı. Proje kapsamında, Tuzlukçu Sini Mantısı’nın üretim teknikleri, lezzeti, besin değeri ve diğer ayırt edici özellikleri bilimsel ve kültürel yönleriyle araştırılarak coğrafi işaret tescili için gerekli çalışmalar gerçekleştirilecek. Hazırlanacak dosyanın ardından Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvuruda bulunulacağı belirtildi. Öte yandan, Tuzlukçu Pekmezi’nin coğrafi işaret almasına yönelik proje sözleşmesi de MEVKA Genel Sekreteri Dr. İhsan Bostancı ile Tuzlukçu İlçe Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Buğdaycı tarafından imzalandı. Proje kapsamında Tuzlukçu’da üretilen pekmezin üretim yöntemleri, lezzeti, kıvamı, aroması ve besin değeri gibi ayırt edici özellikleri bilimsel ve kültürel açıdan ortaya konularak coğrafi işaret tescili için gerekli çalışmalar yürütülecek. Yetkililer, her iki projenin de ilçenin yöresel ürünlerinin korunması, tanıtılması ve ekonomik değerinin artırılmasına katkı sağlamasının hedeflendiğini belirterek, çalışmaların tamamlanmasının ardından Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvuruların yapılacağını ifade etti.