AKŞEHİR’DE YÖRESEL LEZZET YARIŞMASININ KAZANANLARI AÇIKLANDI

Akşehir’in zengin mutfak kültürünü gelecek nesillere aktarmak amacıyla Akşehir Şehit Osman Aydoğan Halk Eğitimi Merkezi tarafından yürütülen “Akşehir Yöresel Yemekler Dijital Arşiv ve Yarışma Projesi”nin sonuçları açıklandı.

Yoğun ilgi gören ve kısa sürede önemli bir kültürel çalışmaya dönüşen proje kapsamında düzenlenen yarışmada, Akşehir’e özgü toplam 28 farklı yöresel yemek, Halk Eğitimi Merkezinde görev yapan usta öğreticiler tarafından hazırlanarak dijital ortama aktarıldı. Hazırlanan bu özel tarifler, Akşehir Halk Eğitimi Merkezinin YouTube kanalında izleyicilerin beğenisine sunuldu. Yarışma sürecinde videolar; izlenme sayısı, beğeni oranı, ve izlenme süresi gibi kriterler doğrultusunda değerlendirilirken, yapılan puanlama sonucunda dereceye giren isimler belli oldu. Birincilik ödülünü, “Akşehir Tandır Kebabı” yemeği ile Mevlüt Şeker kazandı. https://www.youtube.com/watch?v=rEiFXhl0M9g&t=16s İkincilik ödülünü, “Akşehir Bulgurlu Gafete” yemeği ile Eşe Yıldız elde etti. https://www.youtube.com/watch?v=_aalEVvFmSE&t=48s Üçüncülük ödülünü ise “Akşehir Kaymaklı Baklava” ile Sudenaz Kurter aldı. https://www.youtube.com/watch?v=r4VxC-1o5kU Yarışma sonuçlarına ilişkin değerlendirmelerde bulunan Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Ramazan Akkurt, projenin yalnızca bir yarışma olmadığını, aynı zamanda güçlü bir kültürel miras çalışması olduğunu vurguladı. Akkurt, “Bu proje sayesinde Akşehir’e özgü yemekler kayıt altına alınarak dijital ortamda kalıcı hâle getirildi. Yarışmaya katılan tüm kursiyerlerimiz ve usta öğreticilerimiz, kültürümüzün yaşatılmasına büyük katkı sundu” ifadelerini kullandı. Eğitim, kültür, ve gastronomiyi bir araya getiren proje sayesinde Akşehir’in yöresel lezzetleri daha geniş kitlelere ulaşırken, oluşturulan dijital arşiv ile bu değerlerin gelecek kuşaklara aktarılması hedefleniyor.