GÖRMEYENLERİ KORUMA DERNEĞİ'NDEN EKMEK DENETİMLERİNE İLİŞKİN AÇIKLAMA: "DENETİM Mİ, İHMAL Mİ?"

Akşehir Görmeyenleri Koruma Derneği Temsilcisi Hüseyin Çığ, Akşehir’de yeniden gündeme gelen ekmekte yabancı madde iddialarının ardından yazılı bir basın açıklaması yayımlayarak gıda güvenliği ve denetim süreçlerine ilişkin dikkat çeken değerlendirmelerde bulundu.

"Denetim mi, İhmal mi? Herkesin Sofrasındaki Ekmek Üzerine" başlığıyla yayımlanan açıklamada, ilçede ekmek üretimine yönelik denetimlerin yeterliliği sorgulanırken, halk sağlığını ilgilendiren temel gıda ürünlerinde şeffaf ve düzenli denetim yapılmasının önemine vurgu yapıldı. Açıklamada, derneğe son dönemde ekmeklerle ilgili çok sayıda şikâyet ulaştığı belirtilerek, "Şikâyet var, ekmek. Başvuru var, yine ekmek. Bu artık 'duyduk' denilecek bir mesele değil. Derneğimizin kapısında anlatılıyor, şikâyet defterinde duruyor ve her hafta yeniden tekrar ediyor." ifadelerine yer verildi. Hüseyin Çığ tarafından açıklamada, "Bu fırınlar ne sıklıkla denetleniyor? Denetleniyorsa sonuçları kamuoyuyla paylaşılıyor mu? Denetlenmiyorsa hangi mazeret öne sürülüyor? Çalışanların sağlık raporları düzenli kontrol ediliyor mu?" soruları yöneltilerek, kamuoyunun bu konularda bilgilendirilmesi gerektiği ifade edildi. "Gıda Güvenliği Tercih Değil, Kamu Sağlığı Meselesidir" Basın açıklamasında, gıda güvenliğinin bir tercih değil, kamu sağlığının ayrılmaz bir parçası olduğu belirtilerek, "Kamu sağlığında esas olan güvencedir, şans değil. Mesele bir fırının hata yapması değildir. Mesele, aynı hataların yıllardır denetimsiz tekrar etmesidir." denildi. Hijyen kurallarına uyulmasının ve üretim tesislerinde çalışan personelin gerekli sağlık kontrollerinden geçirilmesinin önemine dikkat çekilen açıklamada, ilgili kurumların denetim faaliyetlerine ilişkin daha şeffaf bir yaklaşım sergilemesi gerektiği kaydedildi. "En Büyük Riski Görme Engelliler Taşıyor" Açıklamada, görme engelli bireylerin yaşadığı risklere de dikkat çekildi. Görme engelli vatandaşların ekmekte bulunabilecek yabancı maddeleri fark etme imkânının olmadığının vurgulandığı açıklamada, şu değerlendirmeye yer verildi: "Gören bir vatandaş ekmeğin içinden çıkan yabancı maddeyi fark edebilir. Ancak görme engelli bir vatandaşımız için bu imkân yoktur. O, elindeki ekmeğe güvenmek zorundadır. Çünkü göremediği şeye karşı tek güvencesi üreticinin özeni ve devletin denetimidir." Yetkililere Çağrı Açıklamada, denetimlerin yetersiz olması halinde bunun gerekçesinin kamuoyuyla paylaşılması, herhangi bir ihmal söz konusuysa sorumluların hesap vermesi gerektiği ifade edildi. Açıklamanın sonunda ise, "Biz kimseyi doğrudan suçlamıyoruz. Biz sadece görme engelli vatandaşlarımız adına soruyoruz; gerekli denetim yapılmadığı için zarar gören bir vatandaşımızın vebalini ve kusurunu kim üstlenecektir?" ifadelerine yer verilerek, ekmeğin herkes için güvenle tüketilebilen temel bir gıda olması gerektiği vurgulandı.